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一、基本信息
【中文名】：L-赖氨酸
【英文名】：L-Lysine
【型 号】：食物级
【包装规格】：25*1
【产品系列】：氨基酸
二、产品性状
白色或近白色自由流动的结晶性粉末。无臭或稍有特异臭，无异味。263-264熔化并分化。一般较安稳、高湿度下简单结块，稍上色。碱性条件及直接与还原糖存鄙人加热并分化。易溶于水，一般较安稳，但湿度高时易结块。有时也稍上色与维生素C和维生素K3并存并上色。碱性及在还原糖存鄙人加热则分化。吸湿性强。水溶液呈中性至微酸性。
三、阐明与应用
赖氨酸首要用作饲料添加剂、食物强化剂和制药。
用于食物工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是一种优良的食物强化剂。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食物中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食物的营养，起到增 强体质的效果，用于罐头中有除臭保鲜的效果。
