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一、基本信息
【中文名】： L-酪氨酸
【英文名】：L-Tyrosine
【别 名】：L-β-对羟苯基-β-丙氨酸
【型 号】：食品级
【包装规格】：25*1
【产品系列】：氨基酸
二、产品性状
白色结晶体或结晶粉末，无味，易溶于 ，难溶于水，不溶于乙醇。
三、说明与应用
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、广泛用于农业科学研究，也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。
制备来源：
◆ 由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；
◆ 经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸供应菌发酵而得；
◆ 以苯酚、丙酮酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。
