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一、基本信息
【中文名】：TBHQ 特丁基对苯二酚
【外文名】：Tert-butyl hydroquinone
【别 名】：叔丁基对苯二酚 、叔丁基氢醌、TBHQ
【执行标准】：国标
【主要用途】：食品抗 氧化剂
二、产品性状
白色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解，露置日光下色渐变深。闪点99 。熔点187-192，有多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗 氧化剂。
三、说明与应用
是高等灵长类动物与其他少数生物的必 需营养素。是一种存在于食物中的维他命，可作为营养补充品。
用途：
护色剂，面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖果。
