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一、基本信息
【中文名】：L-阿拉伯糖
【英文名】：L-Arabinose
【别 名】：L(+)树胶醛糖
【主要用途】：食品级甜味剂
【执行标准】：国标
二、产品性状
白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右）。
其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖，一种新型的低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中。
三、说明与应用
L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂, 已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品 添加剂
Ｌ－阿拉伯糖对热和酸的稳定性高，Ｌ-阿拉伯糖的甜度和蔗糖差不多，溶解度稍低于蔗糖，在应用中不会影响蔗糖固有的风味，因此Ｌ-阿拉伯糖可在各种加工食品、膳食补充剂和健康品中使用。
