一、基本信息 【中文名】:乳酸亚铁 【英文名】:Ferrous lactate; 【别 名】: 2-羟基丙酸亚铁盐 【主要用途】:食品级养分强化剂 【包装规格】:25*1 【执行规范】:国标 二、产品性状
微绿白色至类黄色的结晶粉末或结晶块。稍有特异臭。有稍带甜味的铁味。
溶解情况:冷水中溶解度2.5%,沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。
三、阐明与应用
广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐等营养增补剂(铁质强化剂)。
乳酸亚铁是食品和饲料添加剂。