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一、基本信息
【中文名】：羟丙基二淀粉磷酸酯
【英文名】：Hydroxypropyl distarch phosphate
【别 名】：羟丙基磷酸双淀粉; 羟丙二淀粉磷酸酯
【产品用处】：食品级增稠剂
【履行标准】：国标
【包装规格】：25*1
二、产品性状
羟丙基二淀粉磷酸酯为白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于溶剂。
三、说明与应用
运用： 改进食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。
羟丙基二淀粉磷酸酯可作为增稠剂、稳定剂应用，我国《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）表A.2 可在各类食品中按生产需要适量使用 ，未限定 高用量，可按需添加。用于冰淇淋中，使用量0.3 g/Kg；果冻，使用量2.5g/Kg；方便面、面条，使用量0.20g/Kg；固体饮料，使用量0.5g/Kg；果酱，使用量1.0g/Kg。
