一、基本信息
【中文名】:CMC 羧甲基纤维素钠
【英文名】:Carboxymethylcellulose sodium
【别 名】:纤维素胶,CMC、
【产品用途】:食品级增稠剂
【执行标准】:国标
【包装规格】:25*1
二、产品性状
白色纤维状或颗粒状粉末,熔 点274 ℃ , 密 度1.6 g/cm3 ,无臭、无味,具吸湿性,本品具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。
三、说明与应用
食品工业采用高置换度CMC作冰淇淋、罐头、速煮面的增稠剂、啤酒的泡沫稳定剂等。广泛用于印染、农药加工、医药、造纸、涂料、陶瓷、石油、食品等工业上作上浆剂、增稠剂、乳化剂、乳化稳定剂、黏结剂、成膜剂等。