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【基本信息】
中文名：L-瓜氨酸
外文名：L-Citrulline
别 名：(S)-2-氨基-5-脲基戊酸 氨甲酰鸟氨酸
分子式：C6H13N3O3
产品用途：氨基酸营养强化剂
产品规格：25*1
【产品性状】
白色结晶性粉末。无臭，稍有甜味。约于185℃熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定，可水解成L-谷氨酸。溶于水（4.25g/100ml，25℃）
【说明与应用】
1.奶制品：牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等；
2.饮料：咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等；
3.糖果糕点：糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等；
4.其他：、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。
