点击图片查看原图
【基本信息】
中文名：D-异抗坏血酸钠
外文名：D-sodium erythorbate
别 名：赤藻糖酸钠、D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠
产品应用：食品级抗 氧化剂
产品规格：25*1
【产品性状】
白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200以上分解；在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇，1水溶液的PH值为6.5-8.0。
【产品用途】
主要用于食品业，用作食品的抗 氧化剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。能防止腌制品中亚硝胺的形成，根 除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。
