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【基本信息】
中文名：抗坏血酸钠/VC钠
外文名：L-Ascorbic Acid Sodium Salt
中文别名：维生素 C 钠; VC,抗坏血酸维生素C 缓冲液(中性维生素C);
产品应用：食品级抗 氧化
产品规格：25*1
【产品性状】
白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末，几乎无臭，略有咸味。干燥状态下比较稳定，但是溶液中、在空气中、金属离子、热或光存在下，发生氧化变质。易溶于水(约7mL水能溶1g），几乎不溶于乙醇。
【产品用途】
1.制品、啤酒、预制肉制品、蔬菜罐头、水果罐头、肉类罐头、果汁饮料、茶饮料、咖啡饮料、食醋、酱制品、果酱、冷冻鱼、糖果用香精，液体或半固体复合调味剂，在加工过程中加入，起到抗 氧化作用，添加量是按生产需要添加。
2.罐头 生产过程中加入，添加量：1.0g/kg（以抗坏血酸计使用量）。
3.酒 生产过程中加入，添加量0.15g/kg（以抗坏血酸计使用量）。
【存储运输】
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
