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产品介绍
【基本信息】
中文名：过氧化氢酶
外文名：CATALASE
中文别名：过氧化氢酶制剂
主要用途：食品级酶制剂
产品规格：25*1
【产品性状】
本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。
【产品用途】
功能：
1、清除食品、食品添加剂和配料在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
优 点：
过氧化氢酶是蛋白质，完全可生物降解。酶和分解产物对产品、工艺和质量均无影响。
缩短工艺时间，提高产率、彻 底分解过氧化氢，比传统方法缩短了工艺步骤、节水、节能。
【存储运输】
产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。该产品需密封，置于干燥环境中。
