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【基本信息】
中文名：碱性蛋白酶
外文名：alkaline protease,alkaline proteinase
中文别名：丝氨酸蛋白酶
主要用途：食品级酶制剂
产品规格：25*1
【产品性状】
外观一般呈粉末状，也有部分呈微球状。
【产品用途】
其应用主要围绕其水解蛋白质肽键的功能展开，生产生活中，有几个主要的需求：
1、 使复杂的大分子蛋白质结构变成简单的小分子肽链或者氨基酸，从而变得易于吸收或洗去，比如食品、洗涤剂、饲料等领域。
2 、部分破坏蛋白质结构，使物质组分之间实现分离，这在皮革、丝绸等含蛋白质丰富的材料加工时十分有效，
3 、促进环境污染物降解，用于环保领域
4 、蛋白酶既能催化水解反应，也能催化其逆反应，而且具备高度的活性和专一性，非常适合医药工业对某些特定分子的生产需求。
【存储运输】
产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。该产品需密封，置于干燥环境中。
