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【基本信息】
中文名：月桂酸单甘油酯
外文名：Glycerol Monolaurate
中文别名：2,3-二羟基丙醇十二酸酯
主要用途：食品乳化剂
产品规格：25*1
【产品性状】
乳白色粒状或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。
【产品用途】
面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和保 健品。
用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，可以延长食品的保质期。
用于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作用。
具有抵抗病源微生物感 染的能力，广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中
【存储运输】
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
