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【基本信息】
中文名：磷酸二氢钠
外文名：Sodium Dihydrogen Phosphate
中文别名：酸性磷酸钠、磷酸一钠
主要用途：食品级水分保持剂
产品规格：25*1
【产品性状】
外观：白色结晶性粉末
溶解性：易溶于水，不溶于乙醇
【产品用途】
用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。用于面粉、、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定，用于面包、饼干、发酵粉，大使用量4.0g/kg（以磷酸计）；固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按生产需要适量使用。
【存储运输】
产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。该产品需密封，置于干燥环境中
