【基本信息】
中文名:安赛蜜
英文名:Acesulfame potassium
中文别名:乙酰磺胺酸钾
主要用途:食品级甜味剂
产品规格:25*1
【产品性状】
性状:无色或白色、无臭,有强烈甜味的结晶性粉末
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇
固体密度:1.512 g/cm3。
光吸收:在紫外227nm范围内有大吸峰。
【说明与应用】
安赛蜜甜度约为蔗糖的200倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。
易溶于水,增加食品甜味的对热和酸稳定。
可用于食品方面作甜味剂。
限量:饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱、酱菜、蜜饯、胶姆糖、八宝粥罐头、果冻、面包0.3调味料0.5;餐桌用甜料,每片,每包40mg;风味酸奶0.35;无糖(低糖)糖果及胶姆糖2.0;无糖口香糖4。含量:85