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【基本信息】
中文名：水苏糖
英文名：Stachyos
中文别名： 木苏糖; 水苏糖;
主要用途：食品级甜味剂
产品规格：25*1
执行标准：国标
【产品概述】
水苏糖自然来源：水苏糖是自然界原本就存在的一种物质，在我们经常食用的蔬菜、中药材中都含有。地灵中含量 高，食用历史也 悠久。
所有的豆类食品都含有水苏糖，如大豆、黄豆、绿豆等等，但水苏糖的含量较低，一般在2%～4%之间，发芽时，水苏糖会很快消失，所以食用豆芽菜并不能补充水苏糖。
【产品性状】
纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道纯正，无任何不良口感或异味。其分子结构：半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖。
【说明与应用】
水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。
可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，不会破坏原有食品的风味。
添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。
