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【基本信息】
中文名：乳酸钠
英文名：Sodium lactate
别名： 2-羟基丙酸单钠盐;2-羟基丙酸单钠盐
主要用途：食品级营养强化剂
产品规格：25*1
执行标准：国标
【产品用途】
1、食品行业
乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等，已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。
2、肉制品
应用于牛羊肉、禽肉、鱼肉等冷却肉（冷鲜肉）、烹调熟肉制品、火腿香肠、熏制品、肉馅料、肉酱卤、午餐肉、酱卤制品等 。
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