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【基本信息】
产品介绍
中文名：酪蛋白
外文名：Casein
别 名：酪素; 酷素; 干酷素;
产品用途：食品级增稠剂
产品规格：25*1
执行标准：国标
【产品性状】
酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分，当浸入水中则迅速膨胀，但分子不结合。
【产品用途】
1、 酪蛋白在食品工业中主要用作固体食品的营养强化剂,同时兼为食品加工过程中的增稠及乳化稳定剂,有时也能作为黏结剂、填充剂和载体使用。
2、因为酪蛋白是 完善的蛋白质，它还可与谷物制品配合，制成高蛋白谷物制品、老年食品、食品和糖 尿 病食品等。
3、酸酪蛋白主要用作涂料的基料，木、纸和布的粘合剂，食品用添加剂等。
【存储运输】
产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。该产品需密封，置于干燥环境中。
