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产品名称：L-半胱氨酸盐一水
英文名称：L-Cysteinehydrochloridemonohydrate
主要用途： 营养强化剂
化 学 式：H-Cys-OH HCl
别 名：L-半胱氨酸盐
产品规格：25*1
执行标准：国标
【产品性状】
无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微气味酸味，熔点175℃（分解）发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇和乙酸，不溶于丙酮、苯等。
【产品用途】
用作营养增补剂
限量 ：
1、GB 2760-96：发酵面制品，0.06g/kg。
2、FEMA规定，在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限量为100mg/kg。
3、一般在面包中的用量为20~45mg/kg。天然果汁中的用量可达200~800mg/kg。
