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商品描述
产品名称：尼泊金乙酯钠
英文名称： Methyl 4-hydroxybenzoate,sodium salt
主要用途： 防腐
分 子 式：C9H9NaO3
别 名：对羟基苯甲酸乙酯钠
产品规格：25*1
执行标准：国标
CAS NO：35285-68-8
【产品性状】
无色的小结晶或白色结晶状粉末。几乎无臭，稍有涩味。对光和热稳定，无吸湿性。熔点116~118℃。微溶于水，易溶于乙醇与丙二醇。
【产品用途】
食品工业（乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点等）
● 防腐机理：破坏微生物的细使细胞内的蛋白质变性，并能抑制细胞的呼吸酶系的活性。
● 抗 菌作用比苯甲酸和山梨酸强。用作食品防腐剂，用于酱油、酱菜的生产中。由苯酚钾在加压下与二氧化碳反应制得对羟基苯甲酸，在硫酸存在下，与乙醇进行酯化制得。
● 由于尼泊金酯类难溶于水，所以使用时先溶于乙醇中。为更好地发挥防腐剂作用， 将两种以上的该酯类混合使用。对羟基苯甲酸乙酯一般用于水果饮料中，对羟基苯甲酸丙酯一般用于水果饮料中。
【包装运输】
本产品采用铝箔袋包装，25KG/桶。 在运输过程中应避免日光曝晒和雨淋，仓库应保持清洁、阴凉、干燥。 低温避光保存，保质期二年。
