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商品描述
产品名称：特丁基对苯二酚TBHQ
英文名称：Tert-butyl hydroquinone
别 名：叔丁基对苯二酚 、叔丁基氢醌、TBHQ
化学式：C10H14O2
分子量：166.217
产品规格：25*1
执行标准：国标
CAS NO：1948-33-0
【产品性状】
黄褐色粉末，溶解性：溶于乙醇、异丙醇、油脂等，几乎不溶于水。沸点300℃，熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防腐作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。
【产品用途】
1、适用于粗油和高度不饱和油脂，如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品，宜于BHA合用，但适用于煮炸制品。一般用量100~200mg/kg。
2、TBHQ的功能大大优于常规剂。就植物油而言，能力强弱依次为：TBHQ > PG > BHT > BHA。
用量：
● 叔丁基对苯二酚可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌肉制品、其使用量为0.2g/kg。
● 叔丁基对苯二酚可用于油脂、奶油，使用限量为0.2g/kg以下。
注意事项：
1.TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或维生 素C合用;
2.TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG)混合使用;
3.使用时确保抗氧 化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。
