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产品介绍
产品名称：柠檬酸锌
英文名称：Zinc Citrate
别 名：枸橼酸锌
化学式：C12H14O16Zn3
产品用途：营养强化剂
产品规格：25*1
执行标准：国标
CAS NO：546-46-3
【产品性状】
白色至黄色粉末，熔点：334oC，沸点：309.6oC，本品在水中微溶，在盐酸溶液中溶解。
【产品用途】
营养强化剂，柠檬酸锌为锌补剂，含锌量高，因其具有螯合作用，可增加果汁饮料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁饮料中应用广泛；也可 应用在谷类及其制品和食盐中。
柠檬酸锌为锌补剂，对胃刺激小，含锌量高，并且在人体内参与三羧酸循环，增强人体消化吸收功能，柠檬酸锌是存在人体母乳中的的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定；柠檬酸锌作为常见的锌强化剂，它兼具有抗黏结剂功能性，故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品。
【贮存与运输】
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。