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产品介绍
中文名：斑蝥黄
外文名：Canthaxanthin
同义词：β-胡萝卜素-4,4’-二酮;斑蟊黄;角黄素;斑蝥黄;斑蝥黄嘌呤;斑蝥素黄嘌呤
分子式： C40H52O2
产品规格：25*1
执行标准：国标
CAS NO：514-78-3
着色剂：可与肉类和肉类中的色素发生反应，在食品加工、贮存等过程中，不会分解、被毁坏、使颜色很好的材料。
【产品简介】
斑蝥黄(canthaxanthin)，又名：斑蝥黄素，是一种橙红色结晶或结晶性的粉末，是一种很重要的类胡萝卜素，为一种功能性着色因子。用于饮料，冰淇淋，调味酱，番茄制品，肉类制品等到的着色，为橙色着色剂。也可作动物饲料添加剂，使蛋黄和禽肉的颜色更鲜明。
【产品特性】
深紫色晶体或结晶性粉末，熔点约210℃(分解)。对氧及光不稳定。
【产品应用】
角黄素色素是一种橙红色结晶或结晶性的粉末，是一种很重要的类胡萝卜素，为一种功能性着色因子。用于饮料，冰淇淋，调味酱，番茄制品，肉类制品等到的着色，为橙色着色剂。也可作动物饲料添加剂，使蛋黄和禽肉的颜色更鲜明。
角黄素天然存在于许多食物中，例如蘑菇、甲壳类动物、鱼类和蛋类。这种色素也可以用人工方法制造。主要用于动物饲料中。
角黄素食物添加剂编号：INS161g)主要用作动物饲料添加剂，使蛋黄和禽肉的颜色更鲜明，三文鱼的色泽更红润。角黄素也可用于果酱、糖果、糖浆、调味汁、含饮料等食物，作为着色剂。不过，角黄素较常用于动物的饲料，而非作食用色剂用途。
