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产品介绍
中文名：柠檬黄色淀
外文名：tartrazine 或Lemon yellow
别 名：酒石黄、酸性淡黄、肼黄
产品规格：25*1
执行标准：国标
CAS NO：12225-21-7
着色剂：可与肉类和肉类中的色素发生反应，在食品加工、贮存等过程中，不会分解、被毁坏、使颜色很好的材料。
【产品简介】
柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色，是单色品种。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀
【产品性状】
黄色细粉。无臭。耐光、耐热性比柠檬黄强。几乎不溶于水及溶剂。
【产品用途】
柠檬黄色淀可广泛应用于各类食品中。果酱,蜜饯凉果,装饰性果蔬,腌渍的蔬菜,熟制豆类,加工坚果与籽类,可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果05.01.01除外。
除胶基糖果以外的其他糖果,面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉虾味片,粉圆,即食谷物,包括碾轧燕麦(片)谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁) 如用于布丁粉,按冲调倍数增加使用量。
糕点上彩装,蛋卷, 焙烤食品馅料及表面用挂浆， 焙烤食品馅料及表面用挂浆，焙烤食品馅料及表面用挂浆， 水果调味糖浆其他调味糖浆，香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)，固体复合调味料，半固体复合调味料，液体复合调味料(不包括12.03,12.04)， 饮料类(14.01包装饮用水除外) 。
