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产品详情
一、基本信息
中文名：菊粉
英文名：Inulin
别名：吲酮; 菊糖;
分子式：C18H32O16
型 号：食品级
主要用途：营养增补剂
产品规格：25*1
执行标准：国标
CAS NO：9005-80-5
二、产品性状
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：白色，且均匀一致
气味：菊芋味
溶解度：98
粒度：100过80目
三、产品特性与应用
菊粉在自然界中的分布十分广泛,某些真菌和中也含有菊粉,但其主要来源是植物。人们日常食用的植物如:洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都
含有菊粉。然而,菊粉在自然界主要存在于菊科植物中,菊芋(俗称洋姜,国产菊粉的主要原料)含量为14%-19%,菊苣(欧洲菊粉主要原料)含量
为15%-20%，
用途:
1、加工低脂食品(如奶油、涂抹食品)
2、配置高纤维膳食
3、可作为双歧杆菌增殖因子,属于益生元食品配料
4、用于乳饮料、酸牛奶、液态奶中
5、用于焙烤制品
6、用于果汁类饮料、水饮料、运动饮料,果露、果冻中
7、用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中