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产品详情
一、基本信息
中文名：柠檬酸镁
英文名：TRI-MAGNESIUM DICITRATE NONAHYDRATE
别名： 柠檬酸镁九水合物; 九水合柠檬酸镁
型 号：食品级
主要用途：营养增补剂
产品规格：25*1
执行标准：国标
CAS NO：153531-96-5
二、产品性状
白色或黄色结晶粉末,无臭,溶于盐,微溶于水，溶于稀酸，微溶于水和醇。 潮湿空气中易受潮。常用于食品或者药品中镁元素的补充。
三、产品特性与应用
在食品工业中营养添加剂；PH调节剂；稳定剂；缓冲剂。是一种作为食品带强化剂，吸收效果要比无机钙更好。可以用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品，果汁，乳制品，固体饮料，运动饮料，牛乳、豆乳和谷物制品等。
1、GB2760-2002（h/kg）：啤酒0.04；发酵面制品0.2；碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料，0.5；乳粉0.3~1.0；糖果 1.5（糖果用香料中）；胶基糖果0.63~1.26；豆奶粉、豆粉，0.4~0.7；果冻0.12~0.24；硬糖2~6；即食早餐谷类食品 0.3~0.75；可可粉及其他口味营养型固体饮料1~1.25（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）。
2、GB14880-94（mg/kg）：果泥50~100；饮料120~240；水果罐头200~400；夹心糖果2000~6000；食品300~500；高铁谷类及其制品800~1000。
