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产品详情
一、基本信息
中文名:β-胡萝卜素
外文名:beta-Carotene
别 名:天然Β-胡萝卜素
分 子 式: C40H56
型 号:食品级
产品用途:着色剂 食用色素
产品规格:25*1
执行标准:国标
CAS NO:7235-40-7
二、产品性状
红紫色至暗红色结晶性粉末,略有特异臭味。,不溶于水,密度:0.941 g/cm3,熔点:176 至 179 ℃,沸点:654.7 ℃
三、产品应用
作营养强化剂和食品着色剂。
β-胡萝卜素作为一种食用油浴性色系,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业相当热列的欢迎。其非常话合油性产品及蛋白质性产品的开发,如:人造奶油、胶菜、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β一胡萝卜素,可转化为水溶性色素,的食品都可应用。另外,β一胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。