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产品详情
一、基本信息
中文名：D-木糖
英文名称：D-xylose
中文别名：D(+)木糖
主要用途：甜味剂
型 号：食品级
CAS NO：58-86-6
二、产品性状
D-木糖无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇和醚。人体无法消化，不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。
三、产品特性与应用
1.无热量甜味剂。制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
2.木糖对人体肠 道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境。木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。
3.用於制取木糖醇。
4.由于其提味效果好，可用于香料和宠物饲料行业
5.由于其可以高效的引起美拉德反应，因此可用于生产食品调味剂
6.由于其提色效果好，可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色。
7.适用于香精香料的制备
应用领域
1)木糖主要通过还原加氢制造木糖醇。
2)木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂。
3)木糖应用于宠物饲料。
4)木糖用作烤制品。
5)木糖用作酱油色。
6)在轻工、化工方面也有一定用途。
四、包装与贮存：
1.本品应密封阴凉干燥保存。
2.采用内衬塑料袋或牛皮纸袋的木桶包装，应贮存于阴凉通风干燥处。贮运中应密闭、避光、防潮。按一般化学品规定运输。
