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产品详情
一、基本信息
中文名：L-阿拉伯糖
英文名称：L-Arabinose
中文别名：L(+)树胶醛糖
主要用途：甜味剂
型 号：食品级
CAS NO：5328-37-0
二、产品性状
白色结晶粉末,其晶体为正交晶系，溶解性：溶于水和甘油，不溶于乙醇
解度低于蔗糖:对热和酸的稳定性高。
三、产品特性与应用
L-阿拉伯糖，作为一种低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中，因可以抑 制人体肠 道内蔗糖酶的活性，从而具有了抑 制蔗糖吸收效果。
甜味剂。用于肉制品，烘烤制品，鱼肉制品，调味品，果酱，无醇饮料，糖果和糖食涂抹制品。 作为新兴的健康糖，在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点、巧克力、家用蔗糖等食品中。
L-阿拉伯糖以玉米棒芯为原料,进行提取,脱色,脱水,结晶。为天然保健原料。是一种新型的低热量甜味剂。
