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产品详情
一、基本信息
中文名：D-甘露糖醇
英文名：D-Mannitol
中文别名：甘露醇
主要用途：甜味剂
二、产品性状
结晶性粉末，味甜，略带苦的后味。易溶于水，难溶于乙醇，在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多种糖中。
三、产品特性与应用
在食品方面,甘露糖醇在糖及糖醇中的吸水性小,具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘及一般糕点的防粘粉。
在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。
在精细化工行业中,由硬脂酸与甘露醇酯化反应制得硬脂酸甘露醇酯用途广泛:作为食品乳化剂、分散剂可广泛用于糕点、糖果、饮料等,同时亦作涂料、纺织、日化及医药等工业的乳化剂和分散剂。
