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河北润步生物科技有限公司

甜味剂、增稠剂,营养强化剂,剂等食品原料。。。。

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L-苯丙氨酸 L-苯基丙氨酸 用途
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产品: 浏览次数:142L-苯丙氨酸 L-苯基丙氨酸 用途 
品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
产品含量: 99
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-06-25 16:42
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详细信息

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一、基本信息

 

【中文名】:L-苯丙氨酸

【英文名】:L-Phenylalanine

【别 名】:L-苯基丙氨酸 、L-苯基丙胺酸

【分子式】:C9H11NO2 

【产品用途】:营养强化剂

【CAS】 :63-91-2

【EINECS 号】:200-568-1

【关于氨基酸的简介】

氨基酸通常为无色晶体,熔点超过200℃,比一般化合物的熔点高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,各种常见的氨基酸易成为无色结晶,结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。

二、物理化学性质

无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末.稍带特殊气味.营养增补剂,必须氨基酸之一.在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸.可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基羰基反应,可改善食品香味. 


一种芳香族的非极性的α氨基酸。L-苯丙氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸中的一种氨基酸,是哺乳动物的必 需氨基酸和生酮生糖氨基酸。

三、产品用途

功用:用作营养强化剂、复合氨基酸制剂的成分。用于营养强化剂,用于合成新型甜味剂天冬甜素。

推荐用量

1.占食品中总蛋白量的5.8。

2.FEMA(mg):焙烤食品110;冷冻乳品60.0;肉制品10.0;软糖268;明胶、布丁60.0;乳制品66.0;调味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。

 

四、贮存与运输

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。


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