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甘草酸三钾
 
 
  分子式 C42H61O16K
 
  【产品性状】： 甘草酸三钾，类似白色或淡黄色粉末，无臭。有特殊的甜味（甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍，甘草酸三钾为蔗糖的150倍），甜味残留时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇和乙醚。
 
  【产品用途】： 甜味剂
 
  【产品使用方法】：
 
  【产品用量】： 甘草酸三钾可按生产需要适量用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁（味）型饮料，具体用量参见甘草。