点击图片查看原图
河北润步生物科技有限公司 蒋先生 18131111055 业务QQ/微信 10166995530 欢迎咨询
中文名称:海藻酸钙
CAS:9005-35-0
分子式:C18H24CaO19
分子量:584.4498
性 状：粉末状,白色至浅黄色不定，无臭无味，不溶于水。
海藻酸钙的分子链上含有大量的羟基和羧基，用氯化钙溶液(cacl，)作为交联剂，可形成交联的海藻酸钙聚合物，含水率高，具有好的良好的生物降解性和生物相溶性，可用于食品加工、制药等方面。
用途：
海藻酸钙在食品方面，主要用作增稠剂，稳定剂，乳化剂。