河北润步生物科技有限公司

 

 

【产品简介】

 

    硫代二丙酸二月桂酯（dilauryl thiodipropionate，DLTP），分子式C10H58O4S，相对分子质量514.85。在我国允许用于食品的硫醚类剂仅有硫代二丙酸二月桂酯(DLTP)一种，作为一种过氧化物分解剂，它能有效地分解油脂自动氧化链反应中的氢过氧化物(ROOH)，达到中断链反应的目的，从而延长了油脂及富脂食品的保存期。作为一种油溶性剂，它不仅毒性小，而且具有很好的性能和稳定性能，同时其价格较低，有很好的开发前景 。

 

说明

 

 

      简称DLTP。白色粉末或鳞片状物。密度0.915，熔点39～40℃。溶于苯、甲苯、丙酮、汽油等溶剂。具有分解过氧化物的作用。可作为聚乙烯、聚丙烯、ABS树脂、聚氯乙烯等的辅助抗氧剂。有不污染、不着色、高温加工时不分解的特点。由硫代二丙酸与月桂醇酯化而制得。可做食品剂参考GB2760-2011。

 

基本性质

 

 

      白色絮状结晶固体，是一种具有特殊的甜香气息和类脂气味的硫醚类物质。熔点38℃以上，相对密度(20℃/4℃)0.975。不溶于水，溶于丙酮、四氯化碳、苯、石油醚等溶剂。20℃时在各种溶剂中的溶解度(g/100g溶剂)为：甲醇9.1、丙酮20、石油醚40、四氯化碳100、苯133。易着色，在油脂中溶解度小。

      DLTP与BHA和BHT等酚类剂有协同作用，在生产中加以利用既可提高性能，又能降低毒性和成本。DLTP具有极好的热稳定性，200℃下30min损失率只有0.7%，更适合于焙烤及油炸食品，同时还具有极好的时间稳定性 。

 

主要用途

 

      作为剂，它能有效地分解油脂自动氧化链反应中的氢过氧化物(ROOH)，达到中断链反应的目的。从而延长油脂及富脂食品的保存期。作为一种油溶性剂，它不仅毒性小，而且具有很好的性能和稳定性能。GB2760-2011规定可用于含油脂食品、食用油脂的和果蔬的保鲜，使用量为0.2g/kg。

 

食品添加剂允许使用量允许残留量标准

 

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg）

硫代二丙酸二月桂酯 油炸食品 剂 0.2 

硫代二丙酸二月桂酯 经表面处理的新鲜蔬菜 剂 0.2 

硫代二丙酸二月桂酯 经表面处理的鲜水果 剂 0.2 

硫代二丙酸二月桂酯 脂肪，油和乳化脂肪制品 剂 0.2