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河北润步生物科技有限公司

甜味剂、增稠剂,营养强化剂,剂等食品原料。。。。

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CMS 羧甲基淀粉钠食品级
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产品: 浏览次数:254CMS 羧甲基淀粉钠食品级 
品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
产品含量: 99
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-06-25 16:26
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详细信息
 详情描述

【中文名】:CMS羧甲基淀粉钠

【英文名】:Carboxymethyl starch sodium (CMS)

【别  名】:羧甲淀粉钠; 羟甲基淀粉钠

【化学式】:C2H4O3·xNa·x

【CAS】:9063-38-1

【EINECS】:618-597-7

【产品用途】:增稠剂

【执行标准】:国标

二、产品性状

淀粉状白色粉末,无臭无味。常温下溶于水,形成胶体状溶液。搅拌下易溶于水,也可先用乙醇湿润后再加入水中。 不溶于乙醇及其他溶剂,溶于水,水溶液呈微酸,

浓度为1的水溶液PH6.77.0。

三、说明与应用

广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。CMS在生理学上是惰性的,没有热值,因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。 

限量:可用于冰淇淋(0.2%0.5%);防面包老化(0.05%0.2%)。

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