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麦芽糖淀粉酶在食品加工中的应用
麦芽糖淀粉酶酶主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。 存在于小肠中，原来是对可使麦芽糖
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2024-11-05 |
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过氧化氢酶在食品加工中的应用
过氧化氢酶Catalase产品概况过氧化氢酶是由黑曲霉经深层发酵、提取及jing制而成的一种酶制剂，其用途是高效分解过氧化氢（双氧水
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2024-11-05 |
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胶原蛋白水解酶在食品加工中的应用
胶原蛋白水解专用酶 酶活力单位：30万u/g【产品特点】胶原蛋白水解专用酶能将鲜、干猪牛皮、骨，鱼皮或鱼鳞等原料，水解成小分子
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2024-11-05 |
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菊粉酶在食品加工中的应用
菊粉酶（inulinase）是能够水解－2，l－d一果聚糖果糖苷键的一类水解酶，学名－2，l－d一果聚糖酶，又叫一果聚糖酶，2，l－d一果
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2024-11-05 |
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单宁酶在食品加工中的应用
单宁酶全称单宁酯酰水解酶(Neotannase P)是一种胞外酶，产自黑曲霉。它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键,生成没食子酸和葡
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2024-11-05 |
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食品级 风味酶 复合酶制剂 风味蛋白酶 量大从优
中文名称:复合风味蛋白酶作用机理:水解前体物、动植物蛋白。可用于食品、饮料。性质：复合酶制剂可有效补充内源酶的不足和不良的
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2024-11-05 |
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食品级木瓜蛋白酶酶制剂厂家直销经销商批发价格产品性能
品名：木瓜蛋白酶性状：白色或淡黄色粉末，有吸湿性，溶于水，微溶于醇。产品特点：木瓜蛋白酶是从木瓜原浆中提取，外观呈白色至
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2024-11-05 |
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食品级木聚糖酶酶制剂厂家直销经销商批发价格产品性能
中文名称:木聚糖酶英文名称:Xylanase, endo-1,4-英文别名:XylanaseCAS号:9025-57-4EINECS号:232-800-2木聚糖(xylan)是一种存在于
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2024-11-05 |
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